kecskesajt Friss kecskesajt
snidlinges kecskesajt Friss snidlinges kecskesajt
camembert Camembert
erlelt felkemeny Érlelt félkemény kecskesajt
Bövebben

A márkáról

A görög mitológiában a nimfa, akit kecskeként is ábrázoltak, a tejével táplálta Zeuszt. A Zeuszt tápláló nimfa azt a kiemelkedő minőséget jelképezi, amit a kecsketej képvisel.

A Timian kifejezés a kakukkfű népies megnevezése. A név az otthonos helyi környezetet, a Hargita lankáit, a gazdag legelők értékes gyógynövényeit idézi.

A Timian név egyben a logóban szerepelő nimfa neve. Timian a mi Hargita hegyi nimfánk.

marka

A Timian sajt

Az általunk készített sajtféleségek kecske- illetve tehéntejből készülnek. A saját farmon nevelt állataink gyógynövényekben gazdag füvet legelnek az ipari tevékenységektől érintetlen hargitai legelőkön.

A Timián kézműves sajtok friss pasztörizált kecske- illetve tehéntejből készülnek, nem tartalmaznak adalékanyagokat és tartósítószert. Sajtkülönlegességeinket kézzel készítjük.

Keresse a csíkszeredai Amigo tudori üzletében, és a helyi hagyományos termékek vásárában.

kecskesajt

A kecsketej élettani hatásairól

A kecske értékes tejének köszönhetően a kecskesajtok egyre inkább népszerűvé válnak. Az emberiség első sajtjait kecsketejből készítették, így a kecskesajt minden sajt ősének tekinthető.

A kecsketej által tartalmazott esszenciális zsírsavak kiemelkedő szerepet játszanak az immun- és idegrendszer, a szív-és érrendszer működésében. A kecsketej gazdag vitaminforrás, számos vitaminból (A, B1, C, D, B6, niacin) többet tartalmaz, mint a tehéntej.

A kecskesajt könnyebben emészthető, lágyabb és krémesebb, mint a tehénsajt, mivel a tehéntej zsírjával szemben a kecsketej zsírja rövidebb szénláncú zsírsavakból áll.

kecske