Lágy, karakteres, friss. Szépen olvad a szájban, felszabadítva a gyógynövények gazdag ízeit. Az értők számára az első falat után egyértelmű, hogy e sajt minősége az eredeti francia receptet dícséri.
Könnyű félszáraz fehér borokban leli legtalálóbb társát, (pl. Sauvignon Blanc). Szeretettel ajánljuk kipróbálásra a Provence fűszeres változatot is.
* Mivel a kecsketejet a természetes kecsketartásnak megfelelően csak a május-október időszakban fejjük, az év többi részében ez a sajtunk tehéntejből készül.