Sajtok

Lágy, karakteres, friss. Szépen olvad a szájban, felszabadítva a gyógynövények gazdag ízeit. Az értők számára az első falat után egyértelmű, hogy e sajt minősége az eredeti francia receptet dícséri.

Könnyű félszáraz fehér borokban leli legtalálóbb társát, (pl. Sauvignon Blanc). Szeretettel ajánljuk kipróbálásra a Provence fűszeres változatot is.

* Mivel a kecsketejet a természetes kecsketartásnak megfelelően csak a május-október időszakban fejjük, az év többi részében ez a sajtunk tehéntejből készül.

Érlelt sajt, mely a rászánt idő eredményeit élvezi, az érlelés folyamata közben jut összetett aromáihoz, karakteréhez. Kellemes utóíze további falatok fogyasztására ösztönöz. Szánjunk időt az ízlelésére, osszuk meg másokkal is az élményt.

Társként a könnyű, savasságukban hangsúlyosabb borok ajánlottak (Sauvignon Bl., Pinot Grigio).

* Az év teljes időszakában készítünk érlelt sajtot úgy kecske, mint tehéntejből.

Friss krémsajtok aszalt vörösáfonyába /ananászos-mandulás keverékbe forgatva. Egészséges desszert, az egész család kedvence.

* Mivel a kecsketejet a természetes kecsketartásnak megfelelően csak a május-október időszakban fejjük, az év többi részében ez a sajtunk tehéntejből készül.