Történetünk
Hogyan lett egy kecskefarmból prémium hegyi szállás...
Ahol minden elkezdődött
Minden egy kedves hobbival kezdődött. A Becze–Máthé család birtokán, a Hargita lábánál egy kecskefarm született, nem üzleti céllal, hanem a család örömére. A farm több mint tíz éven át biztosította a legnemesebb, kézzel készült kecskesajtokat és tejtermékeket a család számára.
Az ízek tisztasága és az alapanyagok valódisága hamar túlnőtt a családi körön. Egyre többen keresték a bio, adalékmentes tejtermékeket, így a farm lassan kisebb kereskedelmi vállalkozássá vált.
Egy új fejezet
A család felismerte, hogy mindazt az értéket, amit az évek során megteremtettek, a természet közelségét, a minőséget, a nyugalmat, érdemes megosztani másokkal is. Így született meg a gondolat: egy helyet teremteni, ahol a vendégek is átélhetik mindazt, amit ők maguk nap mint nap tapasztaltak.
A kecskefarm pár lépéssel odébb költözve átadta helyét egy új álomnak. Így született meg a Timian Chalet, egy idilli, prémium panzió, ahol a természet és elegancia harmóniában él. Az egykori farm szellemisége ma is átszövi a helyet: egyszerűség, hitelesség, gondoskodás és prémium minőség.
“A Timian Chalet nemcsak szálláshely. Ez egy történet, amit Te is átélhetsz.”
Farmtól az asztalig
A farm azóta is szerves része a Timian Chalet életének. Mára a legkiválóbb minőségű sajtokat állítja elő változatos formákban és ízvilágban. Ezek a kézműves termékek nemcsak sajttálakban jelennek meg, hanem kulcsfontosságú alapanyagként épülnek be ételeinkbe.
A kert friss zöldségeitől és gyümölcseitől a húsételek alapanyagaiig, minden saját gazdaságunkból származik. A birtok fái, a veteményes és az állatállomány mind azt a célt szolgálják, hogy vendégeink valóban hiteles, természetes és gondosan előállított fogásokat élvezhessenek, közvetlenül a forrásból.
Három táj, Három világ
Szobáink nem csupán szálláshelyek, minden egyes tér egy külön világ, egy hangulat, egy érzés. Három emeleten három különböző táj elevenedik meg, amelyek a környező farm és természet szimbólumai.
Földszint — A mező világa
Itt indul az élet, ahol a természet nyitott, friss és hívogató. A mező szelíd nyugalma, a reggeli harmat és a fények játéka, minden szoba a békés ébredés ígéretét hordozza.
Első Emelet — Az erdő mélysége
A befelé figyelés, a belső harmónia tere. Puha, élő zöld, az erdő mélységének lényege, a Hargita mélyéből feltörő kincsek, ez a szint a befelé tekintésre hív.
Második Emelet — A havas hegycsúcsok
A természet legmagasabb rendű formája, tiszta, érintetlen, csendes. Frissítő erő, titkos csillogás és a hegycsúcsok fensége, ahonnan minden más szemszögből látszódik.